Schönen 4. Advent Euch!
Heute kommen sogar 2 Rezepte von mir. Einmal Kokos-Vanille-Makronen und Mandel-Haselnuss-Taler.
Kokos-Vanille-Makronen:
- 100g Kokosnussraspeln
- 2 Eiweiß
- Vanille-Aroma
- Süßstoff
Zunächst müsst ihr das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Anschließend gebt ihr die Kokosraspeln und das Aroma hinzu. Wer es gesüßt haben möchte, kann natürlich an dieser Stelle schön etwas dazugeben. Ich habe bei meinen leider etwas zu wenig gesüßt, weil ich es eigentlich nicht so süß mag haha.
Wenn ihr alles gut verrührt habt, dann könnt ihr die Masse zu kleinen Hügeln oder Talern formen. Bei mir kamen 12 Stück rum. jetzt müsst ihr sie bei 160° Umluft die Plätzchen für etwa 12min backen.
Mandel-Haselnusstaler:
- 200g gemahlene Mandeln
- 3 Eier
- 1 bis 2 TL Zimt
- Süßstoff
- ganze Haselnüsse zum dekorieren
Die Zutaten werden alle in eine Schüssel gegeben und gut verrührt. Wenn ihr Zimt genauso sehr liebt wie ich, dann könnt ihr ordentlich was rein tun. Beim Süßstoff müsst ihr mal gucken, wie süß ihr es haben wollt (ach was haha). Anschließend macht ihr Kugeln aus dem Teig und drückt diese mit einem Messer oder so platt, damit Taler entstehen. Jetzt kann nach belieben eine Nuss in die Mitte gesteckt werden. Bei mir sind es 28 Plätzchen geworden. Die Plätzchen müssen bei ca. 140° Umluft für 30min gebacken werden.
Guten Appetit ♥
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